ANTI CAPITALIST FOOD

RICETTA OLIVE AUTOPRODOTTE DELLA VAL CAMONICA

- tenere le olive immerse nel sale per 4-5 giorni
- preparare la salamoia (100 grammi di sale per ogni litro di acqua) per conservare le olive circa due mesi.
- sciacquare le olive, che ora sono pronte. Metterle nei vasetti utilizzando olio di semi non forte.

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